商用廚房（fáng）設備和家庭廚（chú）房設備三種不同之處？

　　商（shāng）用廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機（jī）關單位、學校、工地食（shí）堂的大型廚房設備;它的特（tè）點是產品種（zhǒng）類多、規格、功率（lǜ）、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部分（fèn）已經全（quán）部采（cǎi）用（yòng）不鏽鋼材質;其大致可分為五（wǔ）大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷（lěng）保溫設備（bèi）。

　　運（yùn）用的場景不同：

　　商用廚房設備可能用的場所一般為餐廳、酒店、政（zhèng）府單（dān）位、學校食堂等，而家庭廚房主要存在於獨個的家庭中，用於家庭（tíng）式聚會使用。

　　用餐人數不同：

　　商（shāng）用廚房（fáng）設備可以容下的（de）用餐總人數從幾十（shí）人到幾百幾千人不等，而家庭（tíng）廚房一般的用餐總數不超出二十人。因此單單（dān）從用餐人數便（biàn）可知道二者的區別。

　　服務設施的不同

　　因為運用場地（dì）不一樣，用餐人數不（bú）一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的麵積上，選用的廚房設備上，建（jiàn）設的位置上，以及其他的廚房設施（shī）配套上，自然也會有一定的差別。

怎樣避（bì）免不鏽鋼廚房設備中的細菌問題（tí）呢？

大型廚房通風係統工程應注意的設計環節（jiē）

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怎樣避免不（bú）鏽鋼廚房（fáng）設備中的細菌問題呢？

大型廚房通風係統工程應注意的設計環節

揭秘不鏽鋼的（de）魅力與優勢